何岸: 那个时候的上海艺术界非常活跃，我是04年第一次跟他们接触的。一直到现在，我每年都要过去。觉得上海那帮人实在是太可爱了：不爱泡吧，又不爱泡妞，又不去卡拉OK，每天就喝茶、谈艺术，喝茶、谈艺术。基本上是24小时都这样。早上起得很早，精力无限，一直在谈。我们一块儿就谈哲学和艺术。感觉艺术是一个行动，而不是一个结果。这是一个非常理想化的方式。特别对于我们来说，因为我们真的开始步向中年了，我们需要一种特别强大的活力。这个活力不是外表的活力，是内在的活力来支撑——有可能就是相互的支撑。上海就是这样，但那个时候的北京却不是这样。那个时候北京的这帮人更牛B，做牛B的作品，然后卖很高的价格，就吃饭。吃饭的时候都不谈作品。现在的北京我觉得比原来要好，大家的心态慢慢都正常了。现在出国的机会比原来多得多，也容易得多得多，可以随时飞去看。谈作品各方面的时候心态都很好，能够找到自己比较热爱这个。上海、北京现在开始变得越来越丰富可爱了，也说明中国的艺术现在越来越成熟。现在即使是一个国外的大师过来，大家也不像原来那样：或者完全不懂，或者完全带批判的眼光，或者完全崇拜。现在是抱着很平和的心态。这个时候真的要出好作品了。
凯伦•史密斯: 你刚才提到，做作品需要把你的观念和空间联系起来做。那你现在的日常工作方式是什么？
何岸: 我觉得如果没有一个外部条件来逼迫自己，人到了40岁以后就很容易疲乏。因为思维不可能像年轻的时候那样，而且自己外面的问题也多了。面临的肯定是亲人慢慢的老了，你需要分精力去照顾他们，这样责任也多了。所以这个时候需要强化自我。我觉得一定要有宗教感。宗教感就是说，我每天固定几点钟起床，起床干嘛，完了以后怎么样，什么时候休息。我吃素也是这样，我现在完全放弃了原来，我一辈子都不想那么做了，我现在完全吃素，并且我马上准备把晚餐彻底减掉。这就是要有一种自我强迫的欲望。去年我很瘦，因为我练散打，故意选择住在通州，故意选择一个比较远的地方练散打。每天挤20分钟才来一趟的公共汽车。在训练厅里面，没有暖气，要是冷，只能跑和训练。反正对于我来说，就必须得这样，否则容易就丧失掉意志。
